Retomo
el blog con una receta que ha
sido un éxito entre los que la han catado.
Tened
en cuenta que no todas las freidoras de aire tienen la misma potencia
ni tamaño, por si es necesario que hagáis algún ajuste. La mía es
de 7 litros y 1900W de potencia.
Para
esta tarta uso un molde redondo de 18 o 20 cm desmontable, como el de la imagen, que cubro
con papel de hornear. Si la freidora es más pequeña, tendréis que
reducir el tamaño del molde.
La
preparamos preferiblemente el día anterior, o a primera hora de la
mañana si la queremos para la cena, porque necesita unas horas de
nevera.
Ingredientes
para 8 personas: (Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)
-
400
gr de queso de untar
-
400
gr de
nata
para montar
-
3 huevos
-
100
gr de azúcar
-
2 cucharadas soperas (colmadas) de almidón de maíz
-
Ralladura
de un limón
Preparación:
Tenemos
listos todos los ingredientes a temperatura ambiente, debidamente
pesados. Los ponemos en un recipiente y batimos hasta que quede todo
bien integrado.
Humedecemos
una hoja de papel de horno, la
escurrimos y
la colocamos en
el molde. Yo
prefiero meterlo en ese momento en el cajón de la freidora, porque
es más sencillo colocarlo:
Vertemos
la masa en el molde y horneamos a 160º durante 45 minutos:
Una
vez transcurrido el tiempo, dejamos que la tarta se enfríe
dentro de la máquina apagada.
Después la
metemos en la nevera al
menos unas 5 o
6 horas.
Sacamos
la tarta del molde con ayuda del papel, veréis que es muy fácil y
que se despega perfectamente:
La colocamos en el plato donde vayamos
a presentarla y, si queremos, la decoramos con fruta, azúcar glass, mermelada, etc.
Aquí
os dejo la fotografía del corte, para que veáis que queda cremosa:
Espero
que os guste.
Si tenéis cualquier duda, os leo y contesto en comentarios o en mis redes sociales.
