viernes, 30 de diciembre de 2016

Para preocuparse: Buscando siempre el gluten en las etiquetas (2ª parte)

Como sabéis, la nata de repostería es un producto genérico que en teoría sería apto para celíacos, por lo que no debería tener gluten.

Pero una no gana para sustos… si hace unos días me quedaba preocupada por unas escamas de sal, hoy se me han puesto los pelos de punta cuando he revisado en casa los ingredientes de la nata de montar que he comprado en Lidl. Mirad los alérgenos!!!


No me cansaré de decirlo: revisad SIEMPRE todas las etiquetas, sean productos genéricos o no. El gluten puede estar en cualquier parte :(


jueves, 22 de diciembre de 2016

VI Travesía solidaria a favor de los afectados de ELA. Memorial Fran Otero



El próximo 7 de enero de 2017 la Asociación Gallega de Afectados de Esclerosis Lateral (AGAELA) organiza en A Coruña, en colaboración con el Club Natación Liceo, la VI Travesía solidaria a favor de los afectados de ELA.

Todo lo que se recaude será donado a AGAELA. Los que no podamos participar en la travesía, podemos hacer un donativo para ayudarles. ¡¡¡¡¡ Animaos a colaborar !!!!!

Para más información, inscripción y donaciones, podéis consultar en el siguiente enlace: http://agaela.es/vi-travesia-memorial-fran-otero/



miércoles, 21 de diciembre de 2016

Noticiario celíaco (noviembre 2016)

Un mes más, os hacemos llegar algunas de las noticias sobre celiaquía que han aparecido a lo largo del mes de noviembre en las redes. Tenéis el enlace debajo de cada una de ellas por si queréis ampliar la  información J

Buena noticia: Piden aumentar la asistencia a celíacos para la compra de alimentos (Argentina): http://www.eldebate.com.ar/buena-noticia-piden-aumentar-la-asistencia-a-celiacos-para-la-compra-de-alimentos/

Todo lo que tenías que saber sobre el gluten y desconocías (I): http://www.europapress.es/chance/belleza/noticia-todo-tenias-saber-gluten-desconocias-20161103075945.html

 

Cosas que debes saber sobre el gluten (México): http://www.glamour.mx/tu-vida/descubre/articulos/datos-que-debes-conocer-sobre-el-gluten/5093

 

Poca comida y muy cara, el problema de ser celíaco (Argentina): https://www.lmcipolletti.com/poca-comida-y-muy-cara-el-problema-ser-celiaco-n531729

 

El nuevo Reglamento Europeo nº 828/2014 vuelve a confundir al consumidor celíaco: http://www.teleprensa.com/almeria/el-nuevo-reglamento-europeo-n-8282014-vuelve-a-confundir-al-consumidor-celiaco.html

 

Se constituyó en Cañuelas un grupo de asistencia a celíacos (Argentina): http://www.infocanuelas.com/cultura-y-eventos/se-constituyo-en-canuelas-un-grupo-de-asistencia-a-celiacos

 

EL 20% DE LOS NIÑOS CELÍACOS NO SE CURAN CON UNA DIETA SIN GLUTEN: http://www.quo.es/salud/el-20-de-los-ninos-celiacos-no-se-curan-con-una-dieta-sin-gluten

 

Once síntomas que pueden indicarte que sos celíaco (Argentina): http://www.lagaceta.com.ar/nota/706877/sociedad/once-sintomas-pueden-indicarte-sos-celiaco.html

 

Aumentan las dietas sin gluten pero no el número de celíacos: http://www.vitonica.com/dietas/aumentan-las-dietas-sin-gluten-pero-no-el-numero-de-celiacos

 

Torremolinos comienza su andadura como municipio sin gluten: http://www.ivecinos.es/torremolinos-noticias/torremolinos-comienza-su-andadura-como-municipio-sin-gluten.html


El 50% de los diagnósticos de celiaquía se realizan entre los mayores de 50 años: http://geriatricarea.com/50-los-diagnosticos-celiaquia-se-realizan-los-mayores-50-anos/

 

Municipios sin TACC: se instala el compromiso con la celiaquía (Argentina): http://www.cronista.com/impresageneral/Municipios-sin-TACC-se-instala-el-compromiso-con-la-celiaquia-20161111-0021.html

 

No es lo mismo ser intolerante al gluten que sensible y otras cosas que no sabías sobre esta proteína: http://www.lavanguardia.com/vivo/nutricion/20161113/411795535038/mitos-intolerancia-al-gluten-celiaco-sensibilidad-al-gluten-dieta.html

 

Una canguesa gana un premio nacional a la mejor web sobre celiacos: http://www.elcomercio.es/asturias/occidente/201611/15/canguesa-gana-premio-nacional-20161115002459-v.html

 

La web asturiana «Celicidad» se corona como la mejor sin gluten: http://www.lavozdeasturias.es/noticia/asturias/2016/11/14/celicidad-mejor-web-nacional-gluten/00031479131424030477133.htm

 

Dispositivos portátiles para detectar gluten en alimentos y bebidas (Argentina): http://www.foodnewslatam.com/paises/4967-centro-am%C3%A9rica/6336-dispositivos-port%C3%A1tiles-para-detectar-gluten-en-alimentos-y-bebidas.html

 

Recetas para celíacos: un menú sin TACC con variadas comidas (Argentina): http://www.lanacion.com.ar/1944001-apto-celiacos-un-menu-sin-tacc-con-varias-recetas

 

El extremeño Juan Luis Quirós gana el premio nacional a la mejor web sobre celiacos: http://www.elperiodicoextremadura.com/noticias/extremadura/extremeno-juan-luis-quiros-gana-premio-nacional-mejor-web-celiacos_977583.html

 

Prohíben vender dos golosinas para celíacos por irregularidades (Argentina): http://www.lanacion.com.ar/1956704-prohiben-vender-dos-golosinas-para-celiacos-por-irregularidades

 

Fuengirola suma a su red de establecimientos aptos para celíacos los tres primeros negocios: http://www.20minutos.es/noticia/2890085/0/fuengirola-suma-su-red-establecimientos-aptos-para-celiacos-tres-primeros-negocios/

 

Una plataforma sobre dieta y restauración sin glutén de un ingeniero cacereño recibe la mejor Web sobre Celiaquía: http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2016-11-16/1/19848/una-plataforma-sobre-dieta-y-restauracion-sin-gluten-de-un-ingeniero-cacereno-recibe-la-mejor-web-sobre-celiaquia.html

 

Gluten, todo lo que tenés que saber para detectarlo (Argentina): http://www.diaadia.com.ar/tu-salud/gluten-todo-lo-que-tenes-que-saber-para-detectarlo

 

Melilla destinará 30.000 euros para subvencionar alimentos para celiacos: http://www.diariosur.es/agencias/andalucia/201611/17/melilla-destinara-euros-para-823283.html

 

Restaurantes para celíacos en Madrid: http://www.easyviajar.com/noticia/restaurantes-para-celiacos-madrid-72461

 

'Vivir sin gluten', un modo de vida no reñido con el buen comer: http://www.diariodemallorca.es/sociedad/2016/11/19/vivir-gluten-vida-renido-buen/1166981.html

 

Cuando el pan es también la medicina (Cuba): http://www.14ymedio.com/nacional/pan-medicina-cubanos-Cuba-Carlos_Bernabe-celiacos_0_2112388745.html

 

Con un proyecto buscan mejorar la calidad de vida de los celíacos (Argentina): http://www.diarioelargentino.com.ar/noticias/170059/Con-un-proyecto-buscan-mejorar-la-calidad-de-vida-de-los-cel%C3%ADacos

 

La difícil vida de un celiaco en Cuenca: http://cadenaser.com/emisora/2016/11/22/ser_cuenca/1479810495_827015.html

 

¿ERES CELÍACO, ALÉRGICO O INTOLERANTE? ESTAS APPS TE HARÁN LA VIDA MÁS FÁCIL: http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/11/18/articulo/1479468480_404639.html

 

La oferta sin gluten de las franquicias de restauración de Grupo Vips, la más valorada por los celiacos: http://www.100franquicias.com/Noticias/2016-11-23-La-oferta-sin-gluten-de-las-franquicias-de-restauracion-de-Grupo-Vips-la-mas-valorada-por-los-celiacos.htm

 

El Parlamento (Navarra) pide fomentar la inclusión de menús para celiacos en comedores sanitarios y escolares:  http://www.diariodenavarra.es/noticias/navarra/2016/11/23/el_parlamento_pide_fomentar_inclusion_menus_para_celiacos_comedores_sanitarios_escolares_500782_300.html

 

La Casa Joven apuesta por recetas para celíacos: http://segoviaudaz.es/la-casa-joven-apuesta-recetas-celiacos/

 

Biotecnología para facilitar la vida de los celíacos: http://cadenaser.com/emisora/2016/11/24/radio_valencia/1479982789_010601.html

 

Grupo VIPS premiado por su renovada carta sin gluten: http://www.quefranquicia.com/noticias/2016-11-25/grupo-vips-premiado-por-su-renovada-carta-sin-gluten_15395.html

 

Quinoa, con más fibra y sin gluten: https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/consejos/quinua

 

El ‘boom’ de las dietas sin gluten: ni bien, ni mal: http://www.teinteresa.es/espana/sociedad/boom-dietas-gluten-bien-mal-salud-celiacos_0_1693630832.html


Los rastreadores del gluten: http://economia.elpais.com/economia/2016/11/23/actualidad/1479922936_541393.html

 

“Los celíacos de La Palma pagamos la triple insularidad en la alimentación”: http://www.eldiario.es/lapalmaahora/sociedad/celiacos-Palma-pagamos-insularidad-alimentacion_0_584791870.html

 

La Sidrería Casa Niembro recogió el Premio FACE en Madrid: http://elfielato.es/turismo/la-sidreria-casa-niembro-recogio-el-premio-face-en-madrid-3069

 


Entregados los premios FACE 2016 que reconocen el trabajo en favor del colectivo de celiacos: http://www.teleprensa.com/nacional/entregados-los-premios-face-2016-que-reconocen-el-trabajo-en-favor-del-colectivo-de-celiacos.html

 

 

 

 


lunes, 19 de diciembre de 2016

Pasta fresca sin gluten Anto y Roby (Tenerife)

En nuestro último viaje a Tenerife encontramos una tienda de pasta fresca sin gluten cuando entramos a visitar el bonito mercado de Nuestra Señora de África.



Aquí tenéis el escaparate del puesto, donde podéis ver la gran variedad de pasta sin gluten que tienen




Estos son los dos formatos que nos trajimos a casa, ya hemos probado los taglioni con tinta de calamar y está deliciosos





Además, es uno de los socios colaboradores de la asociación de celíacos de Tenerife, como podéis ver en este enlace:  http://www.celiacostenerife.com/index.php/socios-colaboradores/19-panaderias-y-pastelerias


domingo, 18 de diciembre de 2016

Buscando siempre el gluten en las etiquetas




Un humilde consejillo para todos, pero especialmente para los que estáis empezando en el mundo sin gluten: Mirad SIEMPRE las etiquetas de todos los productos, incluso aunque os parezca que es imposible que algo no sea apto. En cualquier producto puede estar el maldito gluten. Cómo ejemplo esta sal en escamas que hemos visto ayer en Lidl.

sábado, 26 de noviembre de 2016

Noticiario celíaco (octubre 2016)

El noticiario celíaco de octubre llega con retraso L  pero no quería dejar de compartir con vosotros algunas de las noticias de interés que han aparecido sobre celiaquía.


El Govern insta a las empresas a adherirse al Pacto por el Celíaco tras modificarse la normativa europea: http://www.lainformacion.com/salud/politica-de-atencion-de-salud/Govern-Pacto-Celiaco-modificarse-normativa_0_959304446.html

 

Los celíacos denuncian que el cambio de normativa europea pone en riesgo su salud: http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/los-celiacos-critican-cambio-norma-europea-5447255

 

Tres mil celíacos escogen los mejores restaurantes sin gluten asturianos: https://www.eldigitaldeasturias.com/noticias/tres-mil-celiacos-escogen-los-mejores-restaurantes-sin-gluten-asturianos/

 

Los celiacos advierten sobre el cambio de la normativa europea: http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/sociedad/celiacos-advierten-cambio-normativa-europea_1147011.html

 

No todos los celíacos cumplen con la dieta sin gluten: http://gastronomiaycia.republica.com/2016/10/05/no-todos-los-celiacos-cumplen-con-la-dieta-sin-gluten/

 

Gluten, ¿bueno o malo? (MÉXICO): http://www.elgrafico.mx/especiales/vida/05-10-2016/gluten-bueno-o-malo

 

Los alimentos específicos para celíacos cuestan tres veces más (ARGENTINA): http://www.nuevodiarioweb.com.ar/noticias/2016/10/07/51624-los-alimentos-especificos-para-celiacos-cuestan-tres-veces-mas


¿Eres celiaco? Descubre las mejores apps y webs para disfrutar sin gluten: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/estilo/2016-10-08/celiaco-apps-internet-gluten_1270689/

 

Un Ayuntamiento de Valencia pide beneficios fiscales para los celíacos: https://intereconomia.com/tendencias/salud/valencia-celiacos-irpf-20161008-1904/

 

El hospital acoge una jornada sobre celiacos: http://www.hoy.es/merida/201610/10/hospital-acoge-jornada-sobre-20161010002408-v.html

 

90% de los celíacos no están diagnosticados (URUGUAY): http://ladiaria.com.uy/articulo/2016/10/90-de-los-celiacos-no-estan-diagnosticados/

 

Blanes firma un convenio para convertirse en municipio libre de gluten: http://www.lavanguardia.com/politica/20161011/41929873520/blanes-firma-un-convenio-para-convertirse-en-municipio-libre-de-gluten.html

 

¿No seré celíaco? (ARGENTINA): http://tn.com.ar/salud/nutricion/no-sere-celiaco_744918

 

Farmacias de Rosario deberán mostrar cartel con listado de medicamentos para celíacos (Argentina): 

https://miradaprofesional.com/ampliarpagina.php?npag=1&id=1226

 

Vivir sin gluten por elección: http://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2016/10/16/vivir-gluten-eleccion/775012.html

 

GluteGuard, nueva píldora que protege del gluten a los celíacos: http://gastronomiaycia.republica.com/2016/10/16/gluteguard-nueva-pildora-que-protege-del-gluten-a-los-celiacos/

 

Javier Cuenca apuesta por normalizar la vida de los enfermos celiacos: http://eldiadigital.es/not/192591/javier-cuenca-apuesta-por-normalizar-la-vida-de-los-enfermos-celiacos-/

 

Razones por las que los productos sin gluten cuestan tanto: http://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20161017/411003236000/precio-productos-sin-gluten.html

 

Una nueva prueba mejora la cuantificación del gluten en los alimentos: http://www.teknlife.com/noticia/una-nueva-prueba-mejora-la-cuantificacion-del-gluten-los-alimentos/

 

La farmacia, gran ayuda frente al incumplimiento de la dieta sin gluten: http://www.correofarmaceutico.com/2016/10/17/al-dia/entorno/la-farmacia-gran-ayuda-frente-al-incumplimiento-de-la-dieta-sin-gluten

 

Apps para encontrar restaurantes aptos para celíacos, alérgicos e intolerantes: http://cadenaser.com/ser/2016/10/18/ser_y_estar_bien/1476772981_050112.html

 

El Ayuntamiento de Rincón firma un convenio con ACEMA para la creación de una RED de establecimientos que ofrezcan una carta sin gluten en el municipio: http://diarioaxarquia.com/noticias/2016/10/18/ayuntamiento-rincon-firma-convenio-acema-la-creacion-una-red-establecimientos-ofrezcan-una-carta-sin-gluten-municipio

 

Los mejores restaurantes para alérgicos: http://iamheremagazine.com/mejores-restaurantes-para-alergicos/


Rincón de la Victoria creará una red de bares y restaurantes que ofrezcan cartas sin gluten: http://www.diariosur.es/axarquia/201610/18/rincon-victoria-creara-bares-20161018225813.html

 

El comedor del Enrique Soler, el primero con menús para celiacos: http://www.melillahoy.es/noticia/78370/sociedad/el-comedor-del-enrique-soler-el-primero-con-menus-para-celiacos.html

 

Jornadas de trabajo del Defensor del Pueblo y las asociaciones de celiacos: http://www.somospacientes.com/noticias/sanidad/jornadas-de-trabajo-del-defensor-del-pueblo-y-las-asociaciones-de-celiacos/


No es conveniente abstenerse de gluten si no eres celíaco o sensible al gluten: http://www.elnacional.cat/es/vida/dieta-gluten-nutricionistas_116955_102.html

Cinco paraísos gluten-free para celiacos amantes del buen comer: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/2016-10-26/celiaco-gluten-free-restaurante_1277718/

 

La Ciudad se compromete a dar más apoyo a los celíacos pero les insta a constituir una asociación (Ceuta):  

http://www.ceutaldia.com/content/view/115304/29/

 

C's Vícar impulsa la creación de una red de establecimientos sin gluten para el municipio: http://www.teleprensa.com/almeria/cs-vicar-impulsa-la-creacion-de-una-red-de-establecimientos-sin-gluten-para-el-municipio.html

 

Proteínas distintas del gluten implicadas de forma "directa" en la enfermedad celiaca: http://aparato-digestivo.diariomedico.com/2016/10/27/area-cientifica/especialidades/aparato-digestivo/proteinas-distintas-del-gluten-implicadas-de-forma-rdirectar-en-la-enfermedad-celiaca-

 

Iapos facilita el acceso al subsidio para los celíacos (ARGENTINA): http://www.viarosario.com/sociedad/iapos-facilita-acceso-subsidios-a-celiacos

 

Ceuta anima a los celíacos a organizarse en asociación para colaboración: http://www.diariosur.es/agencias/andalucia/201610/27/ceuta-anima-celiacos-organizarse-805550.html

 

Asociaciones de celiacos y sociedades científicas exponen al Defensor del Pueblo los problemas de los pacientes: http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/Asociaciones-sociedades-cientificas-Defensor-Pueblo_0_2266950621.html

 

Acordaron la venta de productos aptos para celíacos en cafés y hoteles de Miramar (ARGENTINA): http://www.lacapitalmdp.com/acordaron-la-venta-de-productos-aptos-para-celiacos-en-cafes-y-hoteles-de-miramar/

 

Qué es la celiaquía y cómo deben alimentarse los intolerantes al gluten (VENEZUELA): http://globovision.com/article/que-es-la-celiaquia-y-como-deben-alimentarse-los-intolerantes-al-gluten

 

El gluten, desenmascarado: http://elcorreoweb.es/sevilla/el-gluten-desenmascarado-AF2304543

 

Comer sin gluten, la nueva moda: http://elfarodeceuta.es/2016/10/31/comer-sin-gluten-la-nueva-moda/

 

Mateo Sierra, abanderado de la cocina sin gluten: http://www.heraldo.es/noticias/aragon/huesca-provincia/huesca/2016/10/31/mateo-sierra-abanderado-cocina-sin-gluten-1137417-302.html

 

Los expertos recomiendan las dietas sin gluten sólo para los celíacos: http://www.lainformacion.com/salud/expertos-recomiendan-diagnosticados-enfermedad-celiaca_0_967703491.html

 

 


viernes, 25 de noviembre de 2016

Estamos en Coruña Bloggers!!!


Me hace especial ilusión formar parte de Coruña Bloggers, que es una comunidad de blogueros de A Coruña cuyo objetivo es ser un punto de unión de todos los blogueros de mi ciudad. Para más información podéis entrar en http://corunabloggers.com/

Nos reunimos (pronto espero ir a mi primera reunión) los últimos miércoles de cada mes en la Fundación Barrié a partir de las 19.30 horas. Y puede venir cualquier persona, tenga blog o no. El próximo Coruña Bloggers es el 30 de noviembre.


Me ha parecido una gran iniciativa que aunque no tiene coste (es gratis), se anime a los que asisten a que lleven, al menos, un kilo de comida que se entregará a la Cocina Económica. La Cocina Económica es una entidad que desde hace muchos años realiza una gran labor social en nuestra ciudad, os animo a conocerla y, si podéis, a colaborar: http://www.cocinaeconomica.org/